원두커피의 모든 것, 맛과 향을 살리는 완벽한 활용법
원두커피의 모든 것, 맛과 향을 살리는 완벽한 활용법원두커피는 향과 맛이 살아 있는 진짜 ‘커피의 본질’을 느낄 수 있는 음료입니다.하지만 좋은 원두를 골라도 추출 방법이나 보관 상태에 따라 맛이 크게 달라지죠. 이 글에서는 원두 선택부터 보관, 추출, 그리고 맛있게 즐기는 팁까지 ‘맛과 향을 살리는 완벽한 활용법’을 단계별로 정리해 보았습니다. 1. 원두 선택, 맛과 향의 출발점원산지 확인하기에티오피아, 케냐, 콜롬비아, 브라질, 인도네시아 등 각 지역마다 특유의 풍미(과일 향, 초콜릿, 견과류, 꽃 향 등)가 있습니다. ‘싱글 오리진’은 산지 고유의 맛을 강조하고, ‘블렌드’는 여러 산지 원두를 섞어 밸런스를 잡은 맛을 냅니다.초보라면 블렌드로 시작해 무난한 맛을 즐긴 뒤, 산미 강한 아프리카 계..
2025. 1. 20.
